Formaggio erborinato blu 9.21
Formaggio erborinato blu 9.21
2,5 Kg
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Formaggi stagionati
CARATTERISTICHE PRODOTTO
BLU 9.21 FORMAGGIO ERBORINATO AFFINATO
E’ un formaggio erborinato a pasta burrosa e morbida, delicatamente venato di verde-blu, dal
sapore leggermente piccante, il gusto intenso del latte crudo in contrasto con il
dolce dell’uvetta appassita nel Don Santo. La pasta è di colore bianco e/o paglierino, screziata
uniformemente di colore verde scuro per intenso sviluppo di muffe.
E’ un formaggio erborinato a pasta burrosa e morbida, delicatamente venato di verde-blu, dal
sapore leggermente piccante, il gusto intenso del latte crudo in contrasto con il
dolce dell’uvetta appassita nel Don Santo. La pasta è di colore bianco e/o paglierino, screziata
uniformemente di colore verde scuro per intenso sviluppo di muffe.
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